スマガツオさばいてみた

スマガツオという魚が釣れたので捌いてお刺身にして食べました。
釣れたのは小ぶりのサイズでしたが、１m程になり脂が乗り味も凄く良い、カツオの仲間の中でもとても美味しい種類だそうで、凄く美味しかったです。

また釣りたい。

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